شباب البيضاء (جامعة عمر المختار)
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضواً معنا
او التسجيل اذا لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك

شكراً
الادارة


عـــلـــم .. وتعـــــارف .. وهــــدرزه .. وفــســـــتــري
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
التوقيت المحلي لمدينة البيضاء

flat fee mls
المواضيع الأخيرة
» السلام عليكم -- بيع سيارة
الجمعة أكتوبر 24, 2014 1:09 pm من طرف عيسى مفتاح

» السلام عليكم
الجمعة أكتوبر 24, 2014 1:01 pm من طرف عيسى مفتاح

» السلام عليكم انا جديد معاكم هل من ترحيب ^^
الأحد أغسطس 03, 2014 4:09 pm من طرف عمران المغوارى

» غناوي علم وشتاوي ع العقل والخاطر ادخل وزيد من عندك
الجمعة أغسطس 01, 2014 10:19 pm من طرف عمران المغوارى

» ع لوهام ...اقرب جاى العين اتريدك
الجمعة أغسطس 01, 2014 10:15 pm من طرف عمران المغوارى

» غناوى عالفقد ... ادخل وزيد من عندك
الجمعة أغسطس 01, 2014 10:12 pm من طرف عمران المغوارى

» غناوي علم وشتاوي اتصدق
الجمعة أغسطس 01, 2014 10:04 pm من طرف عمران المغوارى

» غناوي علم وشتاوي اتصدق
الجمعة أغسطس 01, 2014 9:59 pm من طرف عمران المغوارى

» من وحي الماضي // نذكر في هالهويده ....
الخميس يوليو 31, 2014 11:03 am من طرف عمران المغوارى

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عيون البحر
 
الرحال2012
 
عاشق البيضاء
 
حفيدة المختار
 
أثينا
 
سنفوره
 
ليبي حر
 
عاشقة الجبل
 
البيضاوي
 
بنت البيضاء
 

شاطر | 
 

 كتاب للعزاب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
البيضاوي

avatar

عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 24/09/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: كتاب للعزاب   الجمعة سبتمبر 24, 2010 1:21 pm

اولا : طريقة عمل الشاهي


الأدوات :

براد لغلى الماء
كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول
قليلا من السكر
شاهي كيس
ورقتين نعناع
نار<< لاتلعب بالنار تحرق اصابيعك
كبريت


الطريقة :

املأ البراد بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ثم اغلق الغاز "البوتغاز" على قولة المصاروة
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين ارجع نظف المكان
ثم قدمه

وبالهناء والشفاء

============

ثانيا : طريقة الدحي المقلي

المقادير

حارة دحي
قليلا من الزيت ( زيت حكة )
شوية من الملح
شوية من الفلفل الاسود المطحون
مقلاية "طاوه"
كاشيك للتقليب
نار << ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرق اصباعيك خخخخخ
ولاعة


الطريقة :-

هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا

ضع الطاوة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ماتطيبش الا مع هذه الدرجة من الحرارة
كان ما عندكش مقياس حرارة حط صبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة

اكسر البيضات في سونية ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت مرات يدير تــــشش
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح


وبالهناء والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حفيدة المختار

avatar

عدد المساهمات : 194
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
العمر : 23
الموقع : الجبل الاخضر
المزاج : حززين

مُساهمةموضوع: رد: كتاب للعزاب   الجمعة أغسطس 05, 2011 4:39 am

مشكور عا المعلومات هذين احسن معلومات طبخ شفتهن في حياتي

والله جوعتني وانا صيما

هههههههههRazz Razz Razz

_________________
[size=21]
اني اؤمن بحقي في الحريه
وحق بلادي في الحياه
وهذا الايمان اقوى من كل سلاح

" الله يرحم شباب ابلادي "
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البيضاوي

avatar

عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 24/09/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: كتاب للعزاب   الأحد أغسطس 07, 2011 1:41 am

تعلموا مني هذين معلومات قيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق البيضاء

avatar

عدد المساهمات : 239
تاريخ التسجيل : 02/09/2011
العمر : 24
الموقع : البيضاء

مُساهمةموضوع: رد: كتاب للعزاب   الجمعة سبتمبر 02, 2011 12:58 pm

ههههههههههههههههههه
موضيعك مميزه مشكور البيضاوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون البحر

avatar

عدد المساهمات : 350
تاريخ التسجيل : 05/09/2011
العمر : 25
الموقع : البيضاء
المزاج : هادئ

مُساهمةموضوع: رد: كتاب للعزاب   الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 2:47 am

عل فكره هذا الكتاب للي ميعرفش يطبخ
مشكور ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

_________________
نحن لانستلم نتصر او نموت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أثينا

avatar

عدد المساهمات : 162
تاريخ التسجيل : 09/09/2011
العمر : 21
الموقع : الجبل الأخضر
المزاج : مبسوط

مُساهمةموضوع: رد: كتاب للعزاب   الأحد سبتمبر 11, 2011 7:14 am

خطيره بس كلمة طاوه 

اول مره نسمعها
غريبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنفوره

avatar

عدد المساهمات : 132
تاريخ التسجيل : 08/09/2011
العمر : 26
المزاج : يائس

مُساهمةموضوع: رد: كتاب للعزاب   الإثنين سبتمبر 12, 2011 3:05 pm

فعلا معلومات قبمه احسن من مية طباخ وووصف ما شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كتاب للعزاب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب البيضاء (جامعة عمر المختار) :: المنتديات العامة :: الكوجينة-
انتقل الى: